ネットで話題になっていた「ぎゅうぎゅう焼き」作ってみました。オーブンなんてないので、ガスコンロのグリルを使いました。

タマネギ、ジャガイモ、ピーマン、鶏胸肉、豚肩ロース塊肉を適当な大きさに切って鉄板に載せ、塩を振り、今回はタイムを振りかけました。最後にオリーブオイルをちょっとかけて1時間ほど。消し忘れ防止機能で定期的に火が消えるので、そのたびに食材を動かして、肉汁やらなんやらが混じったソースをスプーンでかけました。

できあがったらこんな感じ。旨そうですが、1つ失敗していて、ジャガイモが、食べられないほどではないけど生焼けです。最初に勘が働いて、「ジャガイモは電子レンジでふかすか、茹でてから入れろ、絶対生だぞ」と思ったんですが、手間を惜しんでしまいました。失敗失敗。とはいえ次は失敗しないでしょう。自炊は試行錯誤です。その手間が楽しいのですから。

調理も調味も簡単で、なんか特別なご飯っぽい。ぎゅうぎゅう焼き、ガスコンロのグリルでもちゃんと作れます。

ちなみにこの料理、ピーマンとタマネギをローストしているので、めっちゃ「宅配ピザのにおいがします。」確実にピザよりはカロリー低いと思いますので、案外減量にも良いのでは？

ちなみに友人からもらったコレを使ったんですが、こんな風に使わなくても、魚焼いたり、肉を焼いたり、グリルの水や網をあまり汚さず焼き物ができるので、面倒なく料理の幅が広がります。オススメです。